干燥介質:
其它適用物料:
多種可用操作方式:
連續(xù)式工作原理:
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雞蛋粉的制作方式:
雞蛋粉是指鮮蛋經過打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧干燥而制成的干蛋產品。雞蛋在12小時內新鮮去殼、攪拌均勻,經60℃低溫巴氏消毒后在0-4℃冷藏,24小時內經超精細噴霧干燥并冷卻,裝袋。雞蛋粉,且是全價蛋白質,其營養(yǎng)成份與人體需要相宜。
雞蛋粉的營養(yǎng)成分:
1. 雞蛋粉富含DHA和卵磷脂,對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生;
2. 雞蛋粉中含有較多的維生素B2和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用;
3. 雞蛋粉中蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。
我公司生產的雞蛋噴霧塔是液體工藝成形和干燥工業(yè)中^廣泛應用的工藝,適用于從溶液、乳液、懸浮液和可塑性糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀固體產品。因此,當成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀必須符合^的標準時,噴霧干燥是一道理想的工藝。
雞蛋粉噴霧塔(高速離心噴霧干燥機)原理:
空氣經過濾和加熱,進入干燥器頂部空氣分配器,熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥室。料液經塔體頂部的高速離心霧化器,(旋轉)噴霧成極細微的霧狀液珠,與熱空氣并流接觸在極短的時間內可干燥為成品。成品連續(xù)地由干燥塔底部和旋風分離器中輸出,廢氣由風機排空。
雞蛋粉噴霧塔(高速離心噴霧干燥機)性能特點:
◎干燥速度快,料液經霧化后表面積大大增加,在熱風氣流中,瞬間就可蒸發(fā)95%-98%的水份,完成干燥時間僅需數秒鐘,特別適用于熱敏性物料的干燥。
◎產品具有良好的均勻度、流動性和溶解性,產品純度高,質量好。
◎生產過程簡化,操作控制方便。對于含濕量40-60%(特殊物料可達90%)的液體能一次干燥成粉粒產品,干燥后不需粉碎和篩選,減少生產工序,提高產品純度。對產品粒徑,松密度,水份,在一定范圍內可通過改變操作條件進行調整,控制和管理都很方便。
雞蛋粉噴霧塔工程案例:
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