參考價(jià)格
5-10萬(wàn)元型號(hào)
三相循環(huán)品牌
江科產(chǎn)地
無(wú)錫樣本
暫無(wú)工作原理:
立式能耗:
10處理量:
1000物料類(lèi)型:
干粉-膏體看了西點(diǎn)醬真空均質(zhì)乳化機(jī)工廠直供的用戶又看了
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西點(diǎn)醬乳化機(jī) 、西點(diǎn)醬真空均質(zhì)乳化機(jī)、西點(diǎn)醬全自動(dòng)生產(chǎn)線、麻薯夾心醬乳化機(jī) 、爆漿曲奇夾心餡料乳化機(jī)盡在江科
耐烤西點(diǎn)醬適用于各類(lèi)灌心曲奇、酥餅、餅干、麻薯及其他各類(lèi)糕點(diǎn)夾心,可用于各種不同冷、熱加工產(chǎn)品。低水份;不發(fā)生水份遷移;耐烘烤不變形;狀態(tài)不受氣溫影響,不長(zhǎng)霉。
原料與配料:精煉植物油,山梨糖醇,白砂糖,麥芽糖漿,水,水磨糯米粉,全脂奶粉,原漿粉,卡拉
西點(diǎn)醬乳化機(jī)
該系統(tǒng)設(shè)備的核心是乳化機(jī)系列,該系列機(jī)器直接和預(yù)混罐安裝在一起,有2級(jí)設(shè)計(jì),擁有更多的功能和靈活性。
靠前級(jí):
預(yù)混罐內(nèi)含獨(dú)特的抽吸轉(zhuǎn)子,用來(lái)抽吸湍流的液體
對(duì)粘度達(dá)100,000cp液體的循環(huán)容量高
可在高壓下進(jìn)行CIP清洗,溫和,不劇烈。
第二級(jí):
選擇合適的分散頭,乳化后粒徑小且精細(xì),產(chǎn)品均一,即使在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)也能保持穩(wěn)定。無(wú)需附加真空泵即可將粉體直接吸入分散腔與固體混合
預(yù)混罐內(nèi)有一特殊的螺旋攪拌器,能保證罐內(nèi)物料混合穩(wěn)定充分。
垂直與水平方向上混合充分
特氟綸材質(zhì)的刮板非常靈活,可逆向旋轉(zhuǎn),無(wú)死角,能夠加熱和冷卻,而時(shí)間也被大大縮短。
西點(diǎn)醬真空均質(zhì)乳化機(jī)整個(gè)混合生產(chǎn)過(guò)程采用現(xiàn)代電子觸屏式操作,具體可依據(jù)要求調(diào)整。
下均質(zhì)乳化,油滴粒徑更小,產(chǎn)品口感細(xì)膩
沙拉醬要求有合適的體態(tài)、稠度、其稠度隨原料配方不同而不同。一般來(lái)講,若水用量過(guò)大,則醬體粘度過(guò)低,體態(tài)較差,若水用量過(guò)低,則不易形成O/W型結(jié)構(gòu)。有的客戶做出來(lái)的醬料會(huì)出現(xiàn)油水分離的現(xiàn)象,設(shè)備如何
2019-11-23
無(wú)錫江科果蔬沙拉醬高速乳化機(jī)系統(tǒng)提速啦 蛋黃醬沙拉醬乳化機(jī)是廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的均質(zhì)混合分散系統(tǒng)。它結(jié)合了高效的乳化技術(shù)、超佳的可重復(fù)性、短批次時(shí)間以及精簡(jiǎn)成本的優(yōu)勢(shì)。江科設(shè)計(jì)的
卡仕達(dá)由Custard音譯而來(lái),是音譯外來(lái)詞,它在西式的烘焙和餐飲中扮演著及其重要的角色,用來(lái)做面包和泡芙的夾心和表面裝飾,用來(lái)豐富烘焙產(chǎn)品的口味和提升口感??ㄊ诉_(dá)醬(custard c
西點(diǎn)醬既可以擠在面包上面,也可以作為填充麻薯跟曲奇的餡料,它是一款油含量和蛋白含量很高的產(chǎn)品。從制作方式上,西點(diǎn)醬除了保證其口感的濃郁順滑,不糊口之外,更重要的是確保焙烤后不出油,不塌陷
沙拉醬真空均質(zhì)乳化機(jī) 沙拉醬全自動(dòng)化生產(chǎn)線 沙拉醬超高速剪切型真空均質(zhì)乳化機(jī)蛋黃醬生產(chǎn)原料有:油、水、淀粉、黃原膠、蛋液、鹽、醋、葡萄糖、香精、檸檬酸等,油相里有油(60%以上)、淀粉、黃原膠,其余都