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冠亞SFY-6餡料水分測定儀是冠亞食品系列水分儀中的代表水分儀，也稱為月餅餡料水分儀，月餅水分測定儀，餡料含水測定儀，蓮蓉水分儀，豆沙水分測定儀，糕點(diǎn)水分測定儀，食品水分檢測儀等
月餅餡料為什么要檢測水分含量呢?
食品(月餅）餡料水分含量過高會(huì)出現(xiàn)以下問題：
如果食品餡料的折光度低，水分含量高，會(huì)導(dǎo)致餡料軟，如烘培月餅，糕點(diǎn)時(shí)容易出現(xiàn)大腳問題，行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過高會(huì)出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問題，月餅糕點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清，這個(gè)時(shí)候檢測餅皮水分含量，水分含量過高，在烘培過程中餅皮受熱，下泄。，分含量過高還容易滋生霉菌！
食品餡料是高糖高脂的餡料之一，在快速水份測定方式中，如是選擇的溫度過低，整個(gè)測量時(shí)間就會(huì)加長，如果溫度過高就會(huì)焦化及將糖與脂肪都會(huì)蒸發(fā)出去，得出過高的數(shù)據(jù)。重復(fù)性不理想，并且得出的也不是真正的水份含量。
深圳冠亞根據(jù)食品餡料現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)，國標(biāo)號為：GB/T 21270-2007 食品餡料標(biāo)準(zhǔn) 經(jīng)過和多家企業(yè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行對比測試，使用冠亞食品餡料水分測定儀檢測水分含量，因其測量時(shí)間短，操作簡單，準(zhǔn)確性高，得到了實(shí)驗(yàn)人員的認(rèn)可。其在生產(chǎn)過程中能起到有效的指導(dǎo)作用，減少人力、物力的浪費(fèi)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，得到了月餅企業(yè)的一致好評。
食品餡料現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)，國標(biāo)號為：GB/T 21270-2007 食品餡料標(biāo)準(zhǔn)。
冠亞公司的宗旨是:幫助每一位來客選擇*合適的產(chǎn)品
| 《冠亞》月餅餡料水分測定儀 | |
| 稱重范圍 | 0-90g |
| 水分測定范圍 | 0.01%-100% |
| 樣品質(zhì)量 | 0.5-90g |
| 質(zhì)量精密系統(tǒng) | JK稱重系統(tǒng)傳感器 |
| 加熱溫度范圍 | 起始-205℃ |
| 加熱方式 | 應(yīng)變式混合氣體加熱器 |
| 溫度微調(diào) | 微調(diào)自動(dòng)補(bǔ)償溫度**10℃ |
| 水分含量可讀性 | 0.01% |
| 顯示參數(shù) | 7種 |
| 7種參數(shù)為 | 水分值，樣品初值，樣品終值，測定時(shí)間，溫度初值，*終值，恒重值 |
| 雙重通訊接口 | RS 232 RS232 |
| 外型尺寸： | 380×205×325(mm) |
| 電源 | 220V±10% |
| 頻率 | 50Hz±1Hz |
| 工作環(huán)境溫度 | -5℃－50℃ |
| 相對濕度 | ≤80%RΗ |
| 凈重 | 3.7Kg |
| 測試時(shí)間 | 只需幾分鐘即可完成測定 |
| 標(biāo)準(zhǔn)配置 | |
| 實(shí)驗(yàn)器具 | 1套 |
| 《冠亞牌》水分測定儀操作流程 | |
| 1、 | 儀器置放于穩(wěn)定的水平臺(tái)面上 |
| 2、 | 連接電源，開機(jī) |
| 3、 | 取樣放入樣品盤 |
| 4、 | 合上加熱筒，儀器開始 測試工作 |
暫無數(shù)據(jù)！
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